Hühnersuppe und Leberknödel – Wirtin im Restaurant Pfauen
Lebensbericht
Recherche von Brigitte Hollenstein
Es ist Fasnachtsmontag. Die Pfanne mit Hühnersuppe und Leberknödeln dampft in der Küche des Restaurants «Pfauen» an der St.Gallerstrasse in Gossau. Frau Anna Kölle-Reutemann steht schon seit vier Uhr morgens in der Küche und bereitet sich auf die grosse Gästeschar vor. Wir blicken in eine längs vergangene Zeit, auf das Leben von Anna Kölle-Reutemann, ihrer Familie und in die Geschichte des Restaurants «Pfauen».
